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          伊能臘月味道

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          饑餓站臺

          年關將近,臘味就攀上瞭臘月,無所顧忌地飄進瞭我們的鼻孔。

          臘月的味道在高樓大廈之間很淡,但在那偏遠的山村卻歐美輪理片濃鬱得化不開,刺激著我們的嗅覺。

          臘月的味道是一股腥味。臘月開始殺年豬,是鄉下固有的習慣。“白刀子進,紅刀子出”。風幹瞭,空氣中就會彌漫著血腥味,有點刺鼻,也分不清是哪傢飄出來的。可別惱,年味就是在腥味中蔓延開的。

          臘月的味道是一股酒味。村裡的人好客,殺年豬一般得請吃“刨豬湯”瓦罐,左鄰右舍的聚在一起,“哥倆好”、“四季財”、“五魁首”……難得清閑,劃拳喝酒的大有人在。男人們索性就亮開瞭手膀子,喊聲如雷,氣勢如虹,一杯接著一杯,喝得臉上紅霞飛。這時候,女人很知趣地陪在自己男人身邊,嗔怪中沒絲毫的火氣,一年到頭也就讓自傢男人“放肆”這麼幾天都市超級醫聖。

          臘月的味道是煙熏的味道。烹飪瞭“刨豬湯”後,將剩餘的豬肉醃制、晾幹,找來一個大鐵桶,支上木架,掛上豬肉,再在頂端用一些廢舊的紙板蓋住。專門從山坡迷戀 著魔上搜集一些松柏的枝葉,還有幹橘殼、帶香味的鋸木屑等燃料,窩在火塘裡熏,裊繞的炊煙漂浮在農傢老屋的上空,朦朧中滲出淡淡的臘肉味道,一幅原生態的水墨印象畫記載著時光的車輪。

          臘月的味道是年貨的味道。剛進臘月,原本冷清的場鎮上也喧囂瞭許多。人多瞭,接踵摩肩。貨物的種類也多瞭,琳瑯滿目。輕輕地吸上一口氣,鼻孔裡就夾雜著各種年貨的味道,生冷辛辣&helli恒大冰泉新聞p;…說不清,道不明,避不開,忘不掉。

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          臘月的味道是溫馨的味道。賈乃亮被曝新戀情中國人的根,都是留在農村的。每到年關,人們還是習慣回歸,一傢老小聚少離多,這樣團圓的機會,無論是聚在一起還是走親訪友,聽到的盡是祝福的話語,看到的盡是幸福的表情,聞到的盡是噴鼻的香味。

          這是專屬臘月的味道,讓人那麼難忘,那麼癡迷。